Welches Glas passt zu welchem Vorhaben?
Das passende Glas wird nach Inhalt, Entnahme, Verschluss und Verfahren ausgewählt. Vorrat, Heißabfüllung, Einkochen, Fermentation, Gefrieren oder kohlensäurehaltige Getränke stellen unterschiedliche Anforderungen. Form und Material allein belegen keine Eignung; entscheidend sind geprüfte Rezept- und...
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